Cerdos para China: más dudas que certezas

Por Sofía Toth

La firma del acuerdo comercial para exportar carne porcina a China, que busca instalar en nuestro país mega factorías destinadas a la producción de 900 mil toneladas de cerdo en cuatro años, se demoró hasta noviembre. Si bien se incorporaron cláusulas que «aseguran el respeto de las leyes de protección ambiental», ¿no es esto en realidad un mito, más que una verdad?
Inti Bonomo y Guillermo Folguera explicaron por qué las normas de bioseguridad, la economía y la sociedad siguen corriendo peligro.

Para conocer los 10 mitos y verdades de las megafactorías de cerdo, accedé al libro colectivo.

Deja un comentario