Por Sofía Toth
La firma del acuerdo comercial para exportar carne porcina a China, que busca instalar en nuestro país mega factorías destinadas a la producción de 900 mil toneladas de cerdo en cuatro años, se demoró hasta noviembre. Si bien se incorporaron cláusulas que «aseguran el respeto de las leyes de protección ambiental», ¿no es esto en realidad un mito, más que una verdad?
Inti Bonomo y Guillermo Folguera explicaron por qué las normas de bioseguridad, la economía y la sociedad siguen corriendo peligro.